Čebureki ar kāpostiem

Čebureki ar kāpostiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	400 g
Dārzeņu eļļa	2-3 st. l.
sāls	1 tējk
ūdens	cik milti ņem
Svaigi kāposti	400 g
Burkāns	1-2 mazi
Priekšgala	mazs sīpols
Dilles, sāls	garša
Rast. rafinēta eļļa dziļiem taukiem

Gatavošanas metode

• No miltiem, ūdens, sāls un sviesta mīciet pelmeņu mīklu, kas nav ļoti stāva. Es to samīcīju, un maizes gatavotājs pārcēlās (apmēram pusstundu) prom. Izrādījās ļoti mīksta un gluda mīkla. Ja jūs ēdat dzīvnieku izcelsmes produktus, tad daļu ūdens var aizstāt ar olām un skābo krējumu, tad mīkla būs bagāta un maiga.
  
• 
  
• Sasmalciniet kāpostus un sīpolu, sarīvējiet burkānus. Jūs, protams, varat viegli apcept sīpolus ar burkāniem un sautēt kāpostus 5-10 minūtes, līdz tie ir mīksti. Bet es mīlu pīrāgus ar neapstrādātiem dārzeņiem a la karsti salāti mīklā. Es sajaucu sīpolus ar burkāniem un kāpostiem, sāli, apkaisa ar dillēm un mīcu (it kā mīkla mīcītos), tāpēc kāposti būs sulīgāki.
  
• 
  
• Sadaliet mīklu koloboksos, izrullējiet, ielieciet pildījumu, uz vienas puses izklājiet plānu kārtu, sarullējiet pusi. Stick pastas.
  
• Ja jūs gatavojat mazus pelmeņus, jūs iegūstat ravioli ar kāpostiem.
  
• 
  
• Cep eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
  
• Šeit viņi karstuma karstumā jau čīkst:
  

Trauks ir paredzēts

8-10 gabali

Piezīme

Un jūs varat arī pagatavot mīklu, arī HP, bez olām jūs saņemat ļoti labu, patīkamu mīklu.

Svaigi kāposti ir laba ideja, es gandrīz tāpat daru ar skābētiem kāpostiem, arī tas nav slikti, it īpaši badošanās laikā.

MariV, pagatavot to ar verdošu ūdeni?
Es izlasīju šo recepti. Ķīnieši saka, ka viņi to dara. Un mīkla izrādās caurspīdīga?
Pagaidām es nekad neesmu riskējis to izmēģināt, bet noteikti darīšu

Asteria

Paldies!
Es pagatavoju mīklu + olu, es esmu pieradis gatavot olu krēmu mīklu. Nedaudz izliku pildījumu. Man ļoti patika recepte!

Frēzija, es ļoti priecājos, ka arī jums patika viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem

ŠEIT ČEBUREKAM DARĪTS DARĪTS